吉祥寺のカフェ。
カフェ・ビシュエ（cafe bucher）
住所: 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-7 グランデール吉祥寺 Ｂ１Ｆ
TEL: 0422-20-1838
シュークリーム（小）、本日のコーヒー（この日はメキシコでした）、
モンブラン、ブレンド ビシュエ。
注文した後、コーヒーのいい香がしてきました。
後で食べログでビシュエの口コミを読んだら、注文を受けたあとにコーヒー豆を挽き、ネルドリップするのだそう。
淹れるお湯の温度も計測するくらいこだわりのあるオーナーさんらしいです。
「本日のコーヒー（この日はメキシコでした）」と「ブレンド ビシュエ」は全く別の風味がしました。
豆の違いがこんなにわかるなんて、淹れ方のおかげ？
コーヒー、すっごく美味しい♪
ケーキは別のお店で手作りしているそう。
オシャレなんだけど、しっかりと甘くて素朴な感じで、愛着が持てるケーキ。
